Galletas caseras

Ingredientes:

1 taza de aceite de girasol

6 huevos

2 vasos de azúcar

Harina

2 sobres de Royal

Preparación:

Se mezcla el azúcar y los huevos, se echa la taza de aceite y se va añadiendo la harina, poco a poco, (junto con los 2 sobres de Royal), hasta conseguir una masa blanda. Dejar reposar la masa una media hora más o menos.

Extender la masa, dejando una altura aproximada de un centímetro y se moldea al gusto. Se hornean a 180 grados unos 15 minutos o hasta que empiecen a dorarse.

Siempre recordaré estas galletas , son las que me hacía mi madre cuando yo era pequeña, y siempre acababa empachada porque no podía comer solo una........Gracias mamá!