Filetes a la mostaza

Ingredientes:

Filetes de cerdo( jamón fresco, solomillo,etc)salpimientaaceite de oliva2 cucharadas de mostaza Dijón1 vasito de vino blanco

Preparación:

Se salpimentan los filetes y se pasan por la sartén con el aceite de oliva para sellarlos.

Cuando estén listos, se ponen en una fuente, se echa el vino blanco y se hacen hasta que se evapore el alcóhol. Se sacan los filetes y se diluyen las 2 cucharadas de mostaza en el líquido que queda, se vuelven a poner los filetes y se calientan 2 minutos .

Esta receta es una especialidad de Marce, que comparte conmigo.