Brownie de chocolate

Ingredientes: 6 personas

100 grs de harina

110 grs de azúcar

4 huevos

100 grs de nueces peladas

125 grs de chocolate

125 grs de mantequilla

Preparación:

En un recipiente se mezclan los huevos con el azúcar y se bate todo hasta conseguir una mezcla cremosa. Se añade la harina y se mezcla todo muy bien.

Se funde el chocolate troceado al baño maría y se añade la mantequilla, y se mezcla. Se añade la crema de chocolate al batido de huevos y se incorporan las nueces machacadas

Se echa todo en un molde previamente engrasado y se mete al horno unos 15 minutos.

Se sirve caliente o templado, y se puede acompañar de una bola de helado, de yogurt o de salsa de chocolate.

Esta receta la saboreé este fin de semana en el restaurante del "Real Balneario de las Caldas" (celebrando el 18 aniversario de casados, allí que nos fuimos los dos a pasar el día completo, Spa-comida), y nos lo sirvieron con una bola de helado de frambuesa, ¡estaba delicioso!.