Torrijas

Ingredientes:

Pan

Harina

Aceite

Huevo

Leche

Azúcar

Preparación:

Se corta el pan (mejor del día anterior) en rebanadas, se remojan en leche hasta que se empapen bien, luego en harina y en huevo. Se frien en aceite bien caliente en una sartén honda. Hay que tener cuidado al darles la vuelta, para que no se desmoronen. Se sacan cuando estén doradas y se colocan en una fuente y se espolvorean con azúcar.

Esta receta es de mi madre, de la zona del Oriente de Asturias!