Paté de pimientos

Ingredientes:

1 lata de pimientos del piquillo

150 gramos de merluza

200 gramos de gambas

1/2 cebolla

4 huevos

Un vaso de nata líquida

Aceite

Pimienta

Preparación:

Se fríen los pimientos y la cebolla en un poco de aceite. Se agregan todos los demás ingredientes: la merluza, los huevos, la nata líquida y un poco de pimienta. Una vez hecho todo se bate un poco.

Se unta un molde con mantequilla, se echa todo en el molde y se cuece al baño María. Se va pinchando con un cuchillo y cuando sale limpio, está listo. Se deja enfriar, y se mete a la nevera.

Esta receta es muy sencilla, y un plato muy rico para el verano.