Aperitivos de Calabacín

Ingredientes:

2 calabacines
1 huevo
80 grs de queso parmesano
160 grs de pan rallado
sal
pimienta

Preparación:

Lavamos los calabacines y los cortamos, les echamos sal y los reservamos. Rallamos el queso parmesano y lo mezclamos con el pan rallado hasta que nos quede la masa uniforme. Por otro lado batimos el huevo, pasamos el calabacin por el huevo primero y después por la mezcla de pan rallado y parmesano y los vamos colocando en la bandeja del horno. Precalentamos el horno a 220 ºC y los metemos unos 15 minutos, hasta que estén dorados. Los sacamos del horno y los servimos calientes.