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| Receta del Llar de Viry en San Román de Candamo! |
Ingredientes:
2 tazas de harina
1 sobre de levadura
1/2 taza de mantequilla en crema
2 huevos
2 cucharadas de azúcar
Manzanas
vino blanco o coñac
1 rama de canela
Preparación:
Se mezclan sin llegar a amasar la harina, la levadura, la mantequilla en crema y los huevos y se coloca en un molde previamente engrasado o enharinado. Encima se pone una compota de manzana, hecha con manzanas, canela, vino blanco o coñac y un poco de azúcar.
Se adorna con gajos de manzana y se hornea con el horno precalentado a 180ºC. Por encima se puede poner un poco de jalea de manzana.
La receta la dio en el programa habitual de la rpa en el que interviene "Viry", una guisandera, que tiene una casa de comidas en San Román de Candamo.
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