Bizcocho de Nueces

Ingredientes:

1/2 sobre de Royal
250 grs mantequilla 
250 grs de azúcar
250 grs de huevos
150 grs de harina
100 grs de nueces
Uvas pasas sin pepitas



Preparación:

Se baten las claras a punto de nieve con el azúcar, después se añaden las yemas., se incorporan las nueces, el royal, la harina, las uvas pasas y por último la mantequilla fundida. Enharinamos ligeramente las nueces y las pasas para que no se bajen al fondo al hornear, y las distribuimos por la masa, removiendo con la ayuda de una cuchara. Por último se precalienta el horno a 180ºC, mientras preparamos un molde engrasándolo con mantequilla y enharinado y vertemos la masa en el molde. Lo introducimos en el horno aproximadamente unos 30 o 40 minutos.