Ingredientes:
200 gr de azúcar
500 gr pimientos rojos
Queso philadelphia
100 cl vinagre
50 cl agua
Pan de hogaza
Preparación:
En primer lugar nos dedicamos a los pimientos, los cortamos en trozos y los limpiamos bien tanto de nervios como de pepitas. En una sartén los cocemos con el vinagre y el agua, durante una hora o una hora y media, hasta que se ha quedado el líquido como si fuera almíbar. Se deja enfriar y lo reservamos hasta que tengamos listas las tostas.
Por otro lado, cortamos la hogaza de pan en rebanadas y las tostamos, las untamos con el queso de philadelphia.
Finalmente colocamos encima de cada tosta los pimientos con un poco de su propio jugo.
Aunque es una tapa muy sencilla, es muy rica, diferente y bastante elaborada.
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