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| Un delicioso aperitivo!!!! |
Ingredientes:
2 pimientos rojos
200 gr de azúcar
200 ml de agua
Queso blanco de untar
100 ml de vinagre
Rebanadas de pan tostado
Preparación:
Para aprovechar esta época del pimiento rojo, y combinando sabores tan diferentes como el pimiento y el queso, vamos a disfrutar de este canapé con esta receta fácil de preparar y deliciosa:
Lavamos los pimientos, les quitamos las semillas y los cortamos en tiras de unos 2 o 3 cm aproximadamente. Para caramelizar los pimientos, ponemos agua en una olla con azúcar y el vinagre, removemos hasta que se disuelva y añadimos los pimientos y esperamos hasta que rompa a hervir, bajamos el fuego y los tenemos unas dos horas a fuego suave. Cuando estén los pimientos caramelizados, los apartamos del fuego y los dejamos enfriar.
Para preparar los canapés, untamos con el queso las rebanadas de pan tostado, para echar por encima los pimientos caramelizados.
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