Helado Casero

Helado casero, fácil y rápido!!!

Ingredientes:

4 huevos (las yemas)
1/2 vaso de azúcar
1/2 litro de leche



Preparación:

En primer lugar, batimos las yemas de los huevos junto con el medio vaso de azúcar. Seguidamente, a fuego lento, se calientan las yemas con el azúcar y por último, vamos incorporando el medio litro de leche poco a poco hasta que espese y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente. 

Para congelar el helado: 

Lo metemos en el congelador en un recipiente bastante grande, lo sacamos cada media hora del congelador y lo vamos removiendo fuertemente con una cuchara, así tendremos un helado casero con buena textura. Más o menos durante unas 4 o 5 horas iremos repitiendo la misma operación.

Aprovechando que todavía hace calor, una receta fácil, rica y fresca!!!