Magdalenas de nata

Ingredientes :

400 gr azúcar
6 huevos
300 gr aceite de oliva
100 gr de nata
Naranja
440 gr de harina
25 gr de levadura





Preparación :

En primer lugar mezclamos el azúcar  y los huevos y lo batimos muy bien.

Seguidamente vamos añadiendo el aceite, la nata, el zumo de media naranja, la harina y la levadura y continuamos removiendo y mezclandolo todo muy bien, para que no nos queden grumos lo pasamos por la batidora.

Finalmente, precalentamos el horno a 200 °C, rellenamos los moldes (preferible de silicona)y echamos un poco de azúcar por encima de las magdalenas  y las metemos en el horno a 180 °C hasta que hayan subido y adquieran un tono dorado.

La receta de estas magdalenas me la pasó estas navidades mi amiga Txus, el secreto para que estén tan esponjosas está en la nata que no es comprada sino casera.