Ingredientes:
6 huevos
150 gr azúcar
500 ml de leche
2 cucharadas de café soluble
Para el caramelo:
2 cucharadas soperas de agua
100 gr de azúcar moreno
Preparación:
En primer lugar, echamos en un molde el caramelo y lo repartimos bien.
En un bol echamos la leche, añadimos el azúcar el café y los huevos y lo batimos todo hasta integrar todos los ingredientes bien y vertemos esta mezcla en el molde donde habíamos echado el caramelo.
Cocinamos el flan al baño María en el horno a 180ºC, unos 40 a 60 minutos. Lo pinchamos para comprobar que esté bien cuajado y lo dejaremos enfriar a temperatura ambiente. Lo introducimos en la nevera posteriormente un mínimo de unas 6 horas.
Finalmente desmoldamos el flan sobre un plato y listo para saborearlo!!
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