Ingredientes:
200 g de aguacate
200 g de queso de crema
60 g de mantequilla
3 huevos
300 g de azúcar
Una pizca de sal
12 g de levadura
100 g de harina
20 g de cacao puro en polvo
Chips de chocolate
Preparación:
En primer lugar precalentamos el horno a 180ºC. Pelamos el aguacate y lo machacamos. En un bol, se bate el aguacate, el queso y la mantequilla con el azúcar. Se agregan los huevos de uno en uno y seguimos batiendo. Se tamiza la harina con la sal y la levadura, se añade a la masa y seguimos batiendo.
Se añade la mitad de los chips de chocolate y se mezcla bien. Se vierte en un molde alargado y cubierto con papel vegetal. Se hornea durante unos 40 minutos aproximadamente, hasta que al pincharlo con un palillo, este salga limpio. Por último se decora con los chips por encima cuando aún esté caliente.
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